Structurer un living-lab sur l’innovation variétale

L’Université de Montpellier porte le programme Vinid’Occ pour accompagner l’innovation variétale en Occitanie dans un contexte de changement climatique et de réduction des intrants. Le projet financé par la Région Occitanie vise plus globalement à construire la viticulture de demain autour d’une plus grande résilience face aux mutliples défis qui auxquels la filière est confrontée sur l’ensemble de sa chaîne de valeur. Ces défis appellent à travailler sur la création de nouvelles variétés et l’adoption de nouvelles pratiques viticoles et oenologiques. L’ambition est également de développer la compétitivité de la filière régionale en pérennisant les entreprises viticoles et en travaillant sur l’adéquation de leur offre aux marchés de consommation.

Le premier volet du programme s’intéresse à  la caractérisation du matériel végétal existant et l’étude de la diversité du génome de la vigne afin d’orienter les innovations variétales. Un second volet soutient des expérimentations favorables aux changements de pratiques pour une gestion durable des sols et de la biodiversité. Un troisième volet prévoit l’évaluation des variétés résistantes du point de vue de leur potentiel oenologique et de leur adoption par les consommateurs.

Au sein de ce programme, l’initative Vinid’OCC Lab ambitionne de déployer un living-lab sur l’innovation variétale afin de construire des stratégies collectives permettant  d’accélérer l’émergence de questions de recherche et de solutions appliquées porteuses de sens face aux enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux. Le projet se centre plus spécifiquement sur une réflexion multi-acteurs sur les attendus en termes d’innovation variétale dans une approche systémique (plante, système de culture, transformation, typicité, profil produit, marché de consommation..) L’intention est de déployer des démarches participatives pour favoriser le croisement des savoirs et des expériences favorables à l’émergence de solutions inédites et pérennes.